吃起来淋漓尽致的火锅，好像一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点需求十分留意。
在酷热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，避暑健体。此外，夏日出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的挑选。
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