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曾被当主食如今多地淘汰种植今年持续高价农民却不乐观了

2023-12-29 - 加盟动态

  现在人们的饮食上的习惯中,提到现在的主食,首当其冲的就是面粉和大米。之前北方人酷爱面粉,而南方人酷爱大米,不过跟着社会的发展,北方人也慢慢变得爱吃大米了,而南方的包子/面食铺也慢慢变得多。其实放在以前,白面和大米并不如现在这样占有大量市场,可供人们选择的主食种类多,可谓是五谷杂粮各显神通。薏苡仁就曾经被当作主食,只不过如今多地淘汰种植,今年持续高价,农民却不乐观了。

  薏苡仁又称薏苡,有些地方也被叫做珍珠米,是一种兼具药用和食用功效的保健食品。以前薏苡仁曾经是人们的主食,当作膳食食用,早在2000多年前的汉朝人们就慢慢的开始吃了。现在人们偏爱五谷杂粮,尤其是在追求健康生活的大背景下,营养更丰富而且也更健康的粮食,相对来说更受欢迎,薏苡仁就是典型的代表之一。

  在人们长久的观念中,薏苡仁具有非常好的祛湿效果,尤其是到了夏季,人们专门去买,同时在配上一些红豆和大米,熬成浓稠美味的红豆薏苡粥,很适合在炎热的夏季食用。现在花了钱的人薏苡仁有很高的认可度,大家一致认为这种粗粮营养健康还兼具食疗作用,生活中也应该多吃。

  虽然薏苡仁有一定的市场需求,但是这并不意味着它很畅销,起码它没有像小麦和大米一样,成为生活的必需品。现在很多地方都将薏苡仁淘汰种植了,因为这种作物的产量低,采收费力,加工费用高,市场需求有限,近几年的需求量都在5至6万吨。

  对于农民来说,种薏苡仁有点费力不讨好,不好种也不好卖,所以很多地区都将它淘汰了。如今国内主要的产区集中在贵州,仅这一个地方出产的薏苡仁就能够很好的满足全国的需求了。

  很多农民并不爱种薏苡仁,因为对它不看好,不过让人没想到的是,今年薏苡仁竟然持续高价。由于去年减产,薏苡仁的价格涨到了10元一斤,属于历史高价(正常年份一斤4-5元),这样的价格让有些农民感到意外,毕竟薏苡仁的价格一直都较为稳定,去年如此快速地大涨有些不太正常。很多农民对此也并不乐观,对后期薏苡仁的发展也不看好。

  虽然薏苡仁卖到了高价,但是上半年受到疫情的影响,薏苡仁的销售被打乱,库存消耗少,库存量还有2-3万吨,然而9月份又即将产新,今年天气特征情况还不错,预计新的薏苡仁会获得丰产,库存大和丰产这两个因素会大概率拉低价格,一些农民认为,今年产新后的薏苡仁价格不会太高。

  去年薏苡仁的价格属于历史最高价,其实是受减产影响,对于农民来说,种薏苡仁实际上并不划算,管理和其它的粮食相比并不简单,产量却比较低,而且市场行情报价也并不是很高,费力还不挣钱,倒不如种一些其它的作物。而且现在贵州出产的薏苡仁完全能满足市场需求,加上进口的薏苡仁价格更低,农民零散种植也没有过大的竞争力。你怎么看呢?返回搜狐,查看更加多