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百岁白叟吃上腊八粥医师主张:浅尝即可不宜多吃

2024-02-14 - 加盟动态

  今天是传统的腊八节。依照老传统,腊八早上喝粥,甜咸随意,联合来的都是热腾腾的年味,与香浓浓的安稳。

  一碗腊八粥,暖暖地度过这个酷寒的节气。不过,腊八粥尽管养分丰厚,但仍是因人而宜,有不少忌讳,浅尝即止。

  上午,在黄浦区晚年护理医院康复病区百岁白叟陈阿婆,吃上了一碗刚出炉的腊八粥。她尽管耳有些聋,可肠胃还可以,吃了几口,立刻吃出了腊八粥里不少食材滋味。陈阿婆连声说:“很酥的,有花生米、红枣、莲心、赤豆。”

  这碗被称为“天下第一补物”的腊八粥,有黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆等13种食材,是护理医院提前一晚特意熬制预备的。一早食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得。不少白叟吃了一碗还嫌少。

  不过,晚年护理医院在分发腊八粥时,仍是依照不同患者病况,分大碗小碗。这是由于腊八粥,其赋有丰厚的养分成分,可以防备疾病,缓解隆冬时节的疲惫和乏力感,对人体健康具有必定的保健作用。可是,也有一些忌讳必需要分外留意,孕妈妈、糖尿病患者、腹泻、腹胀的人都应该慎食。

  据黄浦区晚年护理医院主治医师顾大为解说:“现在许多人群不适用腊八粥,比方血糖比较高的,糖尿患者群,由于腊八粥的淀粉含量比较高,需少数食用,还有胃食道反流、胃溃疡,也要少数,此外,伤风、发热患者,由于蛋白质高,对他康复不太好。”

  其实,除了腊八粥外,传统的山药小米粥、南瓜百合粥、莲藕雪梨粥、苹果小米粥等,相同因人而宜,还需适量品味。