选取一年以上的乡村土鸡，宰杀烧洗后，剁成小块备用。热上一锅清水，将土鸡块倒入其间，加一把天然奉送的羊肚菌，再放入姜片、红枣、枸杞、虫草等几种食材调配，细火慢煮中，土鸡肉分出的油脂可以很好的激起羊肚菌的鲜意，汤水翻滚、烟雾氤氲，各色食材的精华都炖入交融，汤色也逐渐显现出来。

　　盛上一碗鲜汤，碗中尽是诱人的清亮浓艳之色，浅尝一口，一股热流慢慢入胃，唇齿间也泛动着一种清幽的香味。吃上一块鸡肉，软烂醇香，羊肚菌又脆甜清新，每一口都让人心生满意。

　　此汤乃原汁原味，美味十足，清淡补养，具有补脾胃、补肾阳的成效，其间，羊肚菌是国际公认的闻名珍稀食药两用菌，有“菌中皇后”的美称，富含多种人体需求的氨基酸和有机锗，平常饮食重油重口味的人群，吃点羊肚菌，能减轻肝脏担负，维护肝脏。鸡肉也是有名的补养食品，养分丰厚。二者结合，既有食之雅韵，又有食之成效，是完美的调配。

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