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薏米糯米有何差异--健康·日子--人民网

2023-12-01 - 新闻资讯

  薏米又叫薏苡仁、药玉米,富含淀粉、蛋白质、固醇、碳水化合物、多种维生素及氨基酸等。

  生薏米煮汤服食,可去湿除风;炒熟后食用,可健脾益胃,医治脾虚泄泻;薏仁在煮之前需用温水浸泡2~3小时。

  适合阑尾炎、脚气病、水肿、关节炎、白带过多、青年粉刺疙瘩、皮肤粗糙等症患者食用。

  薏米+大米:二者煮粥食用,有利于缓解风湿、手足麻等症状,并有美容养颜的成效。

  糯米别号江米、黏米,主要成分是蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。

  不要用自来水煮米饭,自来水中的氯化物会损坏糯米中的营养成分。糯米适合煮粥,不只易于消化,也有利补养。

  糯米性温文,适合脾胃虚寒、体虚盗汗、多汗、气血衰弱、神经衰弱、脾虚腹泻者食用。

  糯米黏滞不易消化,幼儿、老年人及病后消化力弱的人忌食。伤风初期、黄疸、糖尿病、便秘、腹胀、消化不良等病患者不宜食用,不然会加重病况。

  糯米+红枣+苎麻根:苎麻根有止血、安胎的效果,将糯米与苎麻根、大枣调配,可清热补虚、益气止血、养血安胎。

  糯米+黑芝麻:黑芝麻具有润肠通乳、补肝益肾、抗衰老等成效,与糯米调配,对因肝肾精血缺乏所造成的的视物含糊、腰膝酸软、头发干燥、须发早白等有明显的效果。

  糯米+清明菜:清明菜有止咳平喘、降血压、扩张部分血管、镇痛的成效,二者调配煮粥,可医治夜盲症,顶风流泪。

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