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薏米该怎么吃

2023-12-13 - 新闻资讯

  薏米是薏苡果实的果仁,又叫五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、米等,关西区域也叫糜子米。古代人把薏米看作是天然之珍品,用来祭祀,薏米多种于山地,我国的武夷山区域就一向盛产薏米。

  薏米是养分丰厚的盛夏避暑佳品,被誉为“生命健康之友”,假如你一向对它不是很了解,无妨一食。

  薏米含有多种维生素和矿物质,赋有丰厚的维生素B1,并含有必定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有必定的脂肪油、糖分等。

  (1)现代药理研讨证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有用按捺癌细胞的繁衍,可用于胃癌、子宫颈癌的辅佐医治。健康人常吃薏米,能使身体轻盈,削减肿瘤发病几率。

  (2)薏米有清热去湿的成效,气候炎热或胸中愁闷时,煲些白果薏米粥吃,能铲除炎热,使身体酣畅。

  (3)薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食物,常食对防治脚气病非常有利,也能坚持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改进肤色,并对由病毒感染然后引起的赘疣等有必定的医治作用。

  (4)薏米有促进推陈出新和减轻胃肠担负的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食物。常常食用薏米食物对缓慢肠炎、消化不良等症也有较好作用。

  薏米的吃的办法许多,最一般的办法是煮粥。煮时先用旺火烧开,再改用温火熬,熟烂后即可食用,有人食用薏米粥时,喜爱放糖,也有人喜爱加红枣、糯米一同煮,添加薏米的甘旨。

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