（新闻联播）：最新多个方面数据显现，前三季度，在国家“两新”方针的带动下，全国设备东西置办出资同比增加16.4%。记者在重庆调研采访时发现，通过设备更新和数字化改造，当地传统工业转型晋级正在加速。

　　现在在重庆，研制出来的火锅口味现已有10万多种，柔性定制就有2万多种，而隐秘就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员们收集全国各地顾客的饮食上的习气后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析装备出个性化配方。

　　随后的出产环节，数字化技能更是随处可见。一颗小小的干辣椒要通过X光等五级智能挑选，才干送上出产线；全封闭的反应釜代替了传统炒锅，技能员把配方信息输入体系后，设备会主动配料加工出产，工作效率提升了10倍；1分钟左右，一块冷鲜肉就会被切割成近百块几毫米的薄片，智能化检测环节，成果准确到小数点。

　　企业有如此底气，源自重庆对传统工业的智能化改造。今年前八个月，重庆工业技改出资同比增加27.1%，比全国中等水准高出16.5个百分点。针对最为传统的火锅食材加工业，当地还成立了专班，每年投入1000万元，鼓舞企业数字化改造。

　　郑传波地点的企业这几年一直在研制新设备，依照最新方针，他们获得了168万元的奖补资金，首先建起了行业界的数字化车间。而他们地点的重庆合川区现已集聚了300多家火锅食材加工公司，食材细分品类增加到70多种，出口80多个国家和地区。

　　现在，重庆已建成1096个数字化车间。今年前八个月，工业范畴更新设备7630台（套），规划以上工业增加值同比增加8.3%。